凉拌秋葵
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 掌勺(高级)
秋葵
400g
、
蒜末
1茶匙
、
小米辣
5个
、
热油
适量
、
生抽
2勺
、
香醋
2勺
、
蚝油
1勺
、
辣椒油
2勺
、
白糖
1小勺
、
盐
1勺
、
鸡精
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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碗中放入蒜末,小米辣淋热油,再放入两勺生抽,两勺香醋,一勺蚝油,一勺盐,一小勺白糖,两勺鸡精,两勺辣椒油搅拌均匀调成料汁儿!(适合所有的凉拌菜的万能调料汁儿!)
-
步骤2/14
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水开放入一勺盐,适量的油,再放入秋葵焯水3分钟!(秋葵要挑选嫩一点的!在根部用指甲掐一下,轻轻的就能掐个印就是嫩的,掐不动就是老的,不要买哦!要不然咬不动,浪费钱)
-
步骤3/14
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焯水后的秋葵迅速过凉水,投凉!
步骤4/14

展开全部14个步骤
发布于 2024-10-11 · 湖北
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