糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕
一款广式小吃零食,酸甜软糯,好吃不腻口!
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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7个草莓放到榨汁机,加入200毫升清水,榨汁,过筛。过筛出来的草莓渣渣不要扔哦。
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步骤3/11
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50ml马蹄粉、100ml草莓汁,搅拌均匀过筛1~2次,得出生浆。
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步骤4/11
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100ml草莓汁、50ml白砂糖、草莓渣渣,倒进锅里煮到沸腾且糖融化,关火;
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步骤5/11
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糖水里趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠
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步骤6/11
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再混合剩余4/5生浆,完成粉浆。
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步骤7/11
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蒸锅放入钵仔糕碗,倒入粉浆,大火蒸约8分钟,没有白芯就是熟透了。
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步骤8/11
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放上对半切开的草莓
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步骤9/11
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凉透后撒上椰蓉即可开吃。
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步骤10/11
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酸甜软糯,好吃不腻口!
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最后一步
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简单好吃,快试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-11
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