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香菇肉丁烧麦的做法

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香菇肉丁烧麦

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饺子皮 500g

、

糯米 1000克

、

干香菇 12朵

、

猪瘦肉 500克

、

生抽 2勺

、

老抽 1茶匙

、

盐 1勺

、

猪油 30G

、

玉米粒少许

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米水中浸泡8小时，沥干水倒入蒸锅中，用手指戳出一个个小洞，水开后蒸30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
准备的猪瘦肉、香菇、胡萝卜全部切丁备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入油放入猪肉翻炒，然后加入香菇，炒干水份后加入胡萝卜丁和玉米粒，接着依次加入老抽，生抽，蚝油，盐，猪油，炒好后盛出。
步骤4/8 点击查看大图
半小时米饭已经蒸好，盛出放入刚才炒好的肉盆里。
步骤5/8 点击查看大图
米饭稍微凉一点，带上手套拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
搓成一个个大小均匀的饭团
步骤7/8 点击查看大图
饺子皮擀薄，顺着捏一圈
最后一步点击查看大图
饭团放在擀好的饺子皮上，边收口边挤压即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-07

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