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芝士盖包的做法

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芝士盖包

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早餐自制面包，盖上安佳番茄味芝士片，营养更丰富，番茄味的芝士片让面包吃起来更有风味。参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

烫种

、

高筋面粉 50克

、

沸水 60克

、

面团

、

高筋面粉 225克

、

淡奶油 70克

、

牛奶 50毫升

、

细砂糖 20克

、

炼奶 20

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

软化黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
烫种面团用高筋面粉与沸水混合到无干粉状态，放冰箱冷藏一晚。将面团除黄油外其它材料混合加入冷藏好的烫种一起搅拌。
步骤2/12 点击查看大图
搅拌到面团出粗膜加入软化好的黄油继续搅拌到出手套膜。
步骤3/12 点击查看大图
将面团发酵到原来两倍大后分成6份揉圆盖保鲜膜静置十五分钟。
步骤4/12 点击查看大图
将面团擀长
步骤5/12 点击查看大图
从一边卷起收好口
步骤6/12 点击查看大图
盖保鲜膜继续静置十五分钟，静置好后再擀开收卷，封好口。
步骤7/12 点击查看大图
放入烤盘中。
步骤8/12 点击查看大图
放入预热好的180度烤箱烤25分钟，烤箱温度根据自家调节。
步骤9/12 点击查看大图
面包烤好后放凉，取出一片安佳的番茄味芝士片
步骤10/12 点击查看大图
将面包分成小份放入盘中，面包上盖上安佳番茄味芝士片，再放一片叶子装饰。
步骤11/12 点击查看大图
芝士盖包做好了。
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成品

小贴士

芝士盖包既能吃出原汁原味的芝士味，又能增加营养，喜欢吃芝士的可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-07 · 广东省

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