圣保兰奶酪双拼排的做法

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圣保兰奶酪双拼排

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Saint Paulin，源自法国传统奶酪谱系的一员，归类于软皮、洗制类别之中，以其复杂的香气和细腻的质感独树一帜，在全球美食爱好者间享有盛誉。参与活动: #法酪芝香，开启早餐新风尚，参与奶酪挑战赛赢好礼#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

圣保兰奶酪 2-3片

、

牛排 1块

、

青花鱼 1块

、

海盐、黑胡椒碎适量

、

煮玉米粒、青豆粒 40克

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
Saint Paulin 的风味层次丰富，兼具甜美、咸鲜、微妙苦涩及坚果香气，偶有轻盈的酒精气息交织其中，共同演绎一场感官盛宴。
步骤2/8 点击查看大图
采用严格挑选的巴氏杀菌牛乳为基底，遵循传统技艺进行表面发酵处理。在其熟成阶段，通过周期性的涂抹培育特定微生物，从而塑造出标志性的橙色外壳及内里的极致柔滑。
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅喷上橄榄油，加热后放入牛排和青花鱼
步骤4/8 点击查看大图
煎1分钟后翻面，磨上海盐和和胡椒粒
步骤5/8 点击查看大图
稍微煎一下，关火，让牛排醒几分钟
步骤6/8 点击查看大图
将牛排和青花鱼夹入盘中
步骤7/8 点击查看大图
放上煮熟的玉米粒和青豆粒，圣保兰奶酪切去黄色外皮，切片后放在牛排和青花鱼上面
最后一步点击查看大图
配合一杯醇厚的红葡萄酒、香槟或是深色啤酒，能够完美衬托Saint Paulin的复杂味道，绝对可以成为餐桌上的一道亮点。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2024-10-05 · 广东省

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