空气炸锅脆皮鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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整鸡冷水下锅,放入准备的一半姜、葱1勺白酒/2勺料酒,焯水15分钟后洗净冲凉
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步骤2/4
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放入200g生抽,20g老抽,200g清水,60g白糖,葱姜搅拌均匀。鸡放入料汁里放冰箱腌制2小时以上,中途翻个面。
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步骤3/4
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放入空气炸锅80度30分钟,剩15分钟时翻面,还剩8分钟的时候刷上白醋。
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最后一步
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设空气炸锅180度16分钟,刷上刚才腌的料汁和白醋,烤1分钟,再刷上色拉油,再烤15分钟。 搞定!
小贴士
后期没熟可以切块后再烤一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-04 · 重庆市
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