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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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章鱼小丸子可以算是小吃街上排行前几位的小吃之一了，它也是是孩子们的最爱，自己在家做也是非常简单的，大块的章鱼，真材实料，吃起来超满足

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

章鱼烧粉 120g

、

水 170g

、

玉米油 10g

、

章鱼 60g

、

包菜 20g

、

千岛酱适量

、

海苔丝适量

、

木鱼花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的材料，玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉，搅拌成顺滑的章鱼烧面糊
步骤3/13 点击查看大图
章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用
步骤4/13 点击查看大图
章鱼小丸子盘烧热，表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊，一次不要倒太多，约6-7分满就可以了
步骤5/13 点击查看大图
放上章鱼，如果喜欢吃，可以多放一些
步骤6/13 点击查看大图
在章鱼上面撒上包菜
步骤7/13 点击查看大图
这时候面糊已经开始成形了，用一个签子按住边缘翻转，继续加入面糊，把边上多余的部分整理到丸子里面，让丸子慢慢成为圆形。
步骤8/13 点击查看大图
小丸子表面变得金黄以后，淋上千岛酱，表面撒上海苔丝
步骤9/13 点击查看大图
最后表面撒上木鱼花，就可以食用啦
步骤10/13 点击查看大图
步骤11/13 点击查看大图
步骤12/13 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

章鱼烧粉可以用低筋面粉代替千岛酱可以放在裱花袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。如果不喜欢千岛酱可以用沙拉酱或是照烧酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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