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川式青花椒芝士煎饼

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今天和大家分享一下川式青花椒芝士煎饼的做法，供您参考！制作这道美食我使用到了安佳川式青花椒味芝士片。成品造型美观，色彩鲜丽，淡香与脂香相融合，松软的饼皮包裹着香脆的薄脆，结合了葱香香菜的香气碰撞出了不一样的口感！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉（ 5人份） 100g

、

普通面粉 200克

、

花椒面 1克

、

盐 2克

、

鸡蛋 6个

、

香菜 2根

、

小葱 2根

、

甜面酱 1勺

、

蒜蓉辣酱 1勺

、

安佳川式青花椒芝士片 1袋

、

饺子皮 6张

、

烤肠 4根

、

黑芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
饺子皮儿撒上一些玉米淀粉，擀成大薄片备用
步骤2/15 点击查看大图
起锅烧油，油温五成下入饺子皮炸制，炸至两面金黄
步骤3/15 点击查看大图
捞出控油备用
步骤4/15 点击查看大图
取一个大碗加入面粉，食盐，花椒面
步骤5/15 点击查看大图
加入清水搅拌成无明显面粉颗粒的稀糊备用
步骤6/15 点击查看大图
小葱香菜洗净切碎备用
步骤7/15 点击查看大图
平底锅刷薄油，油热后盛入一大勺面浆
步骤8/15 点击查看大图
转动锅子，让面浆均匀的铺底，待半凝固状态打入两颗鸡蛋（也可以打入一颗根据您的喜好来选择）
步骤9/15 点击查看大图
将鸡蛋打散均匀的平铺在面饼上，撒上葱花香菜，黑芝麻
步骤10/15 点击查看大图
待鸡蛋呈半凝固状态时，翻面烙至另一面3
步骤11/15 点击查看大图
用小刷子涂上蒜蓉辣酱和甜面酱，铺上掰碎的薄脆和煎制好的烤肠
步骤12/15 点击查看大图
取出安佳川式青花椒芝士片
步骤13/15 点击查看大图
铺在烤肠上面
步骤14/15 点击查看大图
将饼皮由两边向中间折，在对折装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，川式青花椒芝士煎饼完成。感谢收看！

小贴士

1.鸡蛋可以根据您的喜好随意调整每张饼放1到2个都可以！ 2.烙饼时需要全程小火，避免烙糊。 3.也可以加入几片洗净的生菜片，不但增加了营养，还丰富了口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-03 · 辽宁省

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