蟹肉煲
又到了吃蟹的好时节
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步骤1/16
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用了8只做肉蟹煲,8只蒸。
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步骤2/16
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备料,鱼是用来做其他菜的,喜欢的可以加几只大虾,年糕提前煮一下,鸡翅从中间切开。
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步骤3/16
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蔬菜洗净。
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步骤4/16
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蟹去壳去鳃,处理干净待用。
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步骤5/16
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蟹从中间切开,粘上淀粉,在锅里煎成金黄色。
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步骤6/16
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鸡翅,土豆也煎一下。
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步骤7/16
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新锅炒香葱姜蒜,干辣椒,香叶,桂皮,花椒。
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步骤8/16
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再加入豆瓣酱和火锅底料,也可以加入切块儿的洋葱。
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步骤9/16
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玉米切块儿和鸡翅一起先放进去。
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步骤10/16
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加入生抽,料酒。
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步骤11/16
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放入冰糖,加水。
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步骤12/16
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先焖煮15分钟。
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步骤13/16
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再放入西芹,年糕,和煎好的土豆,大闸蟹。
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步骤14/16
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摆上蟹壳,撒上香菜和洋葱丝,再焖煮5分钟。
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步骤15/16
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出锅撒上白芝麻。
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最后一步
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完成,开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-03 · 河南省
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