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自制家庭版新疆手抓饭的做法

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自制家庭版新疆手抓饭

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天气冷了，最惦记的就是那一碗热腾腾、香气扑鼻的羊肉手抓饭。今天分享一款懒人版的羊肉手抓饭，特别简单用砂锅或者电饭锅就能完成，羊肉鲜嫩多汁，米饭一炫一大碗。参与活动: #舌尖上的假期之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 350克

、

黄萝卜半根

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

大米 1杯

、

盐少许

、

葡萄干适量

、

红枣适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱切块，萝卜切条，准备好红枣枸杞葡萄干。
步骤2/6 点击查看大图
放入洋葱，翻炒至洋葱变软再加入羊肉。
步骤3/6 点击查看大图
放一点料酒和耗油盐，加一点十三香，加入小半锅汤炖15~20分钟。
步骤4/6 点击查看大图
然后放入切好的萝卜，再倒入泡好的大米。
步骤5/6 点击查看大图
如果是砂锅做的话必须提前10-15分钟泡发大米，如果是电饭锅就不用提前泡。
最后一步点击查看大图
然后铺一层红枣、葡萄干、枸杞，淡淡的甜味，既能去腥又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-30

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