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自制木瓜酸的做法

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自制木瓜酸

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家里有木瓜结果太多吃不完摘来做木瓜酸

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青皮木瓜一个

、

指天椒 1抓

、

腌酸青皮辣椒 2抓

、

泡椒 1斤

、

盐适量

、

冰糖 2大抓

、

白醋 2包

、

蒜米 2个

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1个木瓜去皮后切成4~5个等份
步骤2/14 点击查看大图
每份切3小段
步骤3/14 点击查看大图
切成稍厚点的薄片
步骤4/14 点击查看大图
全部切好放盆里
步骤5/14 点击查看大图
放盐抓拌均匀放置半小时
步骤6/14 点击查看大图
蒜米，指天椒，辣椒切碎（能吃辣的可以放多点）
步骤7/14 点击查看大图
小米辣泡椒放半袋（我这一袋2斤装放一半就好）
步骤8/14 点击查看大图
放入包包泡椒
步骤9/14 点击查看大图
又多放了几个小米辣
步骤10/14 点击查看大图
木瓜腌制时间到了就纯净水冲洗2次洗去盐份后沥干水
步骤11/14 点击查看大图
倒入刚才切好的配料箱里
步骤12/14 点击查看大图
倒入米醋
步骤13/14 点击查看大图
加入凉白开跟木瓜齐平即可
最后一步点击查看大图
搅拌均匀放冰箱冷藏明天就能吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-25

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