清蒸鱼(罗非鱼)
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步骤1/5
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1.买来的鱼先清洗干净,去除内脏和鱼鳃,刮去鱼鳞。
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步骤2/5
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2.鱼表面斜刀划开(腌制更容易入味),两勺料酒,少许盐,腌制半小时。
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步骤3/5
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3.放入是先准备好的姜丝,小葱段,辣椒丝。
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步骤4/5
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4.大火上锅蒸15分钟后,倒入蒸鱼豉油,再蒸三分钟。
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最后一步
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5.最后倒入热油就完成了!
清理鱼时候一定要小心,鱼内的黑色膜需要清理感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-25 · 上海
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