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西兰花炒肉片

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家乐的美食厨房

这道西兰花炒肉片是餐桌上的常客，因为它的确堪称是营养、美味又简单易做的典范。为了能让家人始终保持对这道菜的喜爱，我找到了让它更好吃的诀窍，幸福其实很简单，就是一家人在一起开开心心地吃饭。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 3两
、
西兰花 6两
、
腌料
、
家乐鸡粉 1/2茶匙（3g)
、
淀粉 1/2茶匙（3ml）
、
调料
、
盐 少许
、
家乐鸡粉 1/2茶匙（3g）
、
姜末 10g
、
蒜末 10g
、
油 2茶匙（10g）
烹饪步骤
小贴士

1、在焯制西兰花的时候，可以加入一点盐和油，这样能让蔬菜更加鲜亮翠绿。随后过冷水激一下也是让蔬菜更加脆爽的诀窍。 2、在腌肉时加入家乐鸡粉，能够更好地将肉中水分锁住而不会流失，使得口感更加饱满嫩滑，吃起来有滋有味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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