清蒸鱼（罗非鱼）
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步骤1/5
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1.买来的鱼先清洗干净，去除内脏和鱼鳃，刮去鱼鳞。
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步骤2/5
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2.鱼表面斜刀划开（腌制更容易入味），两勺料酒，少许盐，腌制半小时。
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步骤3/5
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3.放入是先准备好的姜丝，小葱段，辣椒丝。
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步骤4/5
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4.大火上锅蒸15分钟后，倒入蒸鱼豉油，再蒸三分钟。
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最后一步
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5.最后倒入热油就完成了！
清理鱼时候一定要小心，鱼内的黑色膜需要清理感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-25 · 上海
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