儿时的朴素味道黄瓜肉片的做法

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儿时的朴素味道黄瓜肉片

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小时后难得下一盘馆子，我妈最爱给我点的一道菜就是黄瓜肉片。那个时候总爱骗她我不爱吃肉，因为她总是自己吃素把肉都留给我。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

【主料】

、

去皮猪腿肉 200克

、

黄瓜 2根

、

【辅料】

、

老姜几片

、

独头大蒜 2个

、

泡椒 2根

、

【腌肉料】

、

食盐半小勺

、

生抽 1勺

、

水淀粉适量

、

【碗汁】

、

生抽半勺

、

白糖 2小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜去皮切片，中间的籽不要；老姜、大蒜切片；泡椒切马耳。肉片加入腌肉料抓匀，封油。黄瓜片加食盐抓匀，吐出水份倒掉。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，烧至7层下肉片翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
下姜片、蒜片、泡椒，炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
下黄瓜片翻炒。
最后一步点击查看大图
倒碗汁，翻匀即可起锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-24

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