脆皮花生月饼（桃酥皮）
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35克馅，40克皮，做12个
食材清单
加入采购清单
馅料部分
、
中筋粉
140克
、
玉米油
70克
、
酒鬼花生
155克
、
烧烤料
20克
、
盐
3克
、
糖粉
40克
、
饼皮部分
、
花生油
105克
、
全蛋液
50克
、
糖粉
70克
、
中筋粉
250克
、
泡打粉
3克
、
小苏打
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先做油面玉米油烧到200度，倒入面粉中搅拌均匀
-
步骤2/4
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油面➕花生➕烧烤料➕盐➕糖粉抓拌均匀分成 35克一个备用
-
步骤3/4
点击查看大图
花生油➕全蛋液➕糖粉➕泡打粉➕小苏打打发到颜色发白，状态变浓稠即可加入中筋粉翻拌均匀无干粉分成40克一个，40克的皮包上35克的馅，模具压出花型，如果粘模具就裹薄薄一层面粉
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-09-23 · 河北
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