软糯脱骨的炖猪肘
天气渐凉,下班回来能吃上软糯脱骨的炖猪肘,真是香迷糊了~~外婆乡小榨菜籽油炖出来的肉更香,更诱人~~~ 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/9
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准备好食材;
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步骤2/9
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锅中放水,放入肘子,加葱姜料酒,烧开,撇去浮沫;
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步骤3/9
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锅内放油,爆香葱姜,放八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香煸香;
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步骤4/9
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放入黄豆酱、甜面酱、腐乳、生抽、老抽,翻炒均匀;
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步骤5/9
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放入焯好的肘子;
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步骤6/9
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锅内放油,放冰糖,小火翻炒到冰糖融化变色冒小泡;
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步骤7/9
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加入适量清水,倒入肘子中;
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步骤8/9
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把锅内的的肘子和汤汁倒入电压力锅,加水没过肘子,加适量盐,炖1小时;
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最后一步
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软糯脱骨的肘子可以开吃啦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-23 · 天津市
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