花式香米糕
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香米糕,这一传统又经典的中式美食,不仅承载着家的温馨与甜蜜,也以其独特的香甜软糯,为渐凉的天气增添了几分暖意与幸福感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、和面。将所有原料均匀混合,米浆温度在30℃左右。
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步骤2/4
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2、发酵。将面浆放入温度35℃的条件下,发酵30分钟。
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步骤3/4
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3、成型。将发酵好的米浆,搅拌排气,挤入到不同形状的模具中,常温静置10分钟左右。
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最后一步
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4、蒸制。大火旺蒸15分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-23 · 湖北省
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