蒜香彩椒牛肉粒
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步骤1/15
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牛肉改刀切块。
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步骤2/15
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加入腌制肉的料用手抓拌20秒。
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步骤3/15
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加入蛋清抓拌均匀,在加入少量淀粉抓均匀。
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步骤4/15
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盖上保鲜膜,冷藏腌制30分钟。
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步骤5/15
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有条件的可以用彩椒和贝贝南瓜什么的做个装饰盘头。
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步骤6/15
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这个时间切点配料。
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步骤7/15
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按料表兑个碗汁。
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步骤8/15
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起锅烧油,先下入牛肉粒煎炒。
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步骤9/15
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煎炒制七成熟盛出备用。
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步骤10/15
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起锅烧油,放入大蒜瓣煎制表面金黄。
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步骤11/15
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先加入三色彩椒和圆葱片炒制断生在加入牛肉粒,翻炒几下。
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步骤12/15
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倒入碗汁,大火翻炒几下,收汁出锅装盘。
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步骤13/15
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太漂亮了。
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步骤14/15
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成品图特写。
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最后一步
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牛肉嫩滑,黑胡椒味浓,彩椒清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-20
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