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咸蛋黄焗大虾薯饼

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这道菜要用到美国乡村薯饼，美国乡村薯饼由高品质新鲜马铃薯制成，马铃薯是一种营养丰富的蔬菜，提供人体每日所需能量、钾和维生素C。乡村薯饼是圆形的小薯饼，烤完后外脆内绵，薯香四溢。沙沙的咸蛋黄包裹住大虾和薯饼，给薯饼增添了别样的风味和口感。

食材清单加入采购清单

美国乡村薯饼 150g

、

黑虎虾 350g

、

咸蛋黄 3个

、

料酒 5g

、

盐 3g

、

黑胡椒碎 2g

、

蛋黄 1个

、

食用油少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾去头去壳（留最后一节尾巴），开背去虾线，加入料酒、盐、黑胡椒和蛋黄，抓匀后腌30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒入少许油，将虾煎至变色后取出备用。
步骤3/5 点击查看大图
美国乡村薯饼放入空气炸锅中，无需放油，200℃烤10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
咸蛋黄碾碎，热锅倒入少许油，加入咸蛋黄炒至起沙，加入虾和美国乡村薯饼，翻炒至食材裹满金沙即可。
最后一步点击查看大图
出炉后撒上葱花装饰。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-20

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