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美食美刻之玛格丽特小饼干的做法

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美食美刻之玛格丽特小饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

糖粉 50克

、

盐 3克

、

熟蛋黄 2个

、

可可粉少许

、

抹茶粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化备用
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉
步骤3/12 点击查看大图
打发至发白
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉玉米淀粉
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀翻拌然后上手揉成颗粒
步骤6/12 点击查看大图
加入筛好的熟蛋黄
步骤7/12 点击查看大图
揉搓均匀
步骤8/12 点击查看大图
一部分面团加入少许可可粉和抹茶粉
步骤9/12 点击查看大图
分成10克一个的小剂子搓圆放入烤盘
步骤10/12 点击查看大图
用大拇指用力按压
步骤11/12 点击查看大图
烤箱提前预热150° 烘烤20分钟
最后一步点击查看大图
出炉凉透再脱烤盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-19

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