香米椰子脆月饼
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步骤1/6
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先做油面中筋粉➕糯米粉搅拌均匀玉米油烧到200度,倒入面粉中搅拌均匀
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步骤2/6
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油面中加入烤椰粒,椰子粉,炒米,椰蓉,芝麻,蔓越莓,黄油薄脆,盐,抓拌均匀。分成25克一个
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步骤3/6
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全蛋液➕玉米油➕糖粉➕盐➕提浆,搅拌均匀乳化
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步骤4/6
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加入中筋粉,奶粉,玉米淀粉,揉成面团,不需要醒面,直接包
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步骤5/6
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包好以后,压模具,喷水,烤箱165度烤8分钟,再喷水,烤12分钟
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最后一步
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我中间没喷水,但是刷了薄薄一层蛋液,颜色更好看一点
烤箱温度不一致,自己调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-18 · 河北
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