家常版肉炸酱
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特别爱吃面条,炸酱面算是榜上有名的一款,从这个菜谱开始认真和老妈学一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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适量油先煸炒缴肥部分肉馅,随后放入瘦肉馅,肉馅熟后放适量盐
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步骤2/3
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将准备的葱放入锅内,翻炒两下,放如图花椒粉两次,适量老抽,均匀洒进锅内翻炒均匀
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最后一步
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200克干黄酱倒入半碗水搅匀,等锅内大葱断生炒软且肉馅煸至出油,分次倒入干黄酱水,每次搅拌均匀,后加适量盐调整咸淡,最后等锅中炸酱炒至油润油亮就可以盛出来了。这个酱大概够我家四口人吃两三顿面条的,吃不完可以冷藏起来下次用再拿出来。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-16
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