爆炒鱿鱼须|可以下三碗米饭
前两天和老公清理冰箱,发现上次烤肉还剩的有鱿鱼须,果断第二天再去买点来给老公整一个香辣鱿鱼须好吃又下饭简直绝绝子。 爆炒鱿鱼须来啦~快点来一份吧!
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步骤1/7
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准备好配菜,洋葱半个,小辣椒和二荆条切成条状,姜丝,姜片,葱段。将鱿鱼洗干净切成段
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步骤2/7
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锅中烧水,水开以后倒入鱿鱼,葱段,姜片,料酒焯水。
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步骤3/7
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第二次水开以后捞出鱿鱼
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步骤4/7
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将姜片和葱段挑出来。
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步骤5/7
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锅中热油,小火倒入配菜,将锅底底料炒融化以后加入豆瓣酱➕入蒜米进行翻炒,炒出红油。
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步骤6/7
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加入一勺松茸鲜,一勺花椒粉,少许耗油,大火翻炒两下以后加入香菜就可以出锅了。
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最后一步
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成品来了,是不是看着满满的食欲感呢。
鱿鱼焯水不要太久了,会影响口感。
辣椒️的多少取决你自己吃辣的程度哈。
过程中不需要加盐,因为火锅底料和豆瓣酱本身就带咸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-15 · 重庆
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