红烧鲳鱼
在记忆的深处,总有一抹温暖的味道萦绕心间,那便是外婆亲手烹饪的红烧鲳鱼,而那独特的香气,离不开外婆乡小榨菜籽油的醇厚与芬芳。今天,就用外婆乡小榨菜籽油,来重温这份经典的美味,烹制出一道令人回味无穷的红烧鲳鱼! 烧鱼是技术活,全程请温柔操作~~ 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/8
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鲳鱼去鱼鳞,去内脏,清洗干净后两面划几刀便于入味。切好姜丝
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步骤2/8
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锅中倒入适量外婆乡小榨菜籽油
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步骤3/8
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全程小火,放入鲳鱼
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步骤4/8
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翻面继续小火慢煎,倒入适量料酒与醋
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步骤5/8
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过半分钟加入生抽、老抽、白糖,转大火煎一分钟后加入葱段
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步骤6/8
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待收汁后关火
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步骤7/8
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慢慢生出装盘
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最后一步
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用外婆乡小榨菜籽油做的菜主打一个香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-14 · 浙江省
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