红豆芋圆烧仙草
最近想做甜点,再加上天儿也依旧炎热,就想到了烧仙草这么个东西。记得以前好基友说她喜欢吃烧仙草,这东西我以前没吃过,因为北方传统上没有这种甜品。 不过最近几年商场里的甜品店逐渐多了起来,渐渐地,南方流行的甜品在我们北方也开始出现,并且逐渐有了粉丝。 据传说,古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳,烤干了河水,烤裂了大地,庄稼和草木日渐枯焦。骁勇善战的后羿箭无虚发,一下子射减了九颗太阳,西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙药,奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹,备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草,这样民心皆心惊肉跳,士卒离心离德,后羿心力交瘁,一蹶不振,仰天而终。 不久,后羿的坟头上萌生出一种草,并很快繁殖到各地,这种草能降温解暑,清心除火,百姓称之为仙人草。原来,后羿生前备受心火的焚烧之苦,其灵魂在离行之后恍然大悟,洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护,于是,他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实,以自己的献身平息世人对他的怨愤,以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。 所以在夏天吃一碗烧仙草,就能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,所以它也是一种消暑的圣品。 我也是好奇,于是网购了一些材料回来。在我看来呢,像这类的甜品根本不需要去外面吃,自己在家里做也挺方便的,最主要是省钱啦,哈哈。
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步骤1/6
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仙草粉加适量水湿润一下,把水加热一下,放入仙草粉搅匀,煮开后关火
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步骤2/6
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放置自然冷却成冻,切成小块
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步骤3/6
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芋圆煮至浮起,捞出过凉水备用
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步骤4/6
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椰浆里加白糖,用微波炉高火打30秒把糖搅化,放凉备用
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步骤5/6
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取一只甜品碗,放入仙草冻和芋圆
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最后一步
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接着倒入椰浆,最后放入两勺红蜜豆即可
如果你喜欢吃更凉爽一些的,就可以把椰浆也给冷藏一下再用。当然你要是不喜欢叶子的味道,也可以用炼乳调成炼乳水来用,或者用红糖水都是可以的。食材上可繁可简,看你自己喜欢就行啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-14
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