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尖椒肉沫烧豆腐的做法

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尖椒肉沫烧豆腐

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老豆腐一块

、

猪肉末 100克

、

尖椒 2个

、

蒜 3瓣

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块后，加入一颗打散的蛋液，翻拌一下使豆腐裹上蛋液；
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，倒入豆腐蛋液，煎至表面微焦盛出备用；
步骤3/6 点击查看大图
留底油，爆香花椒粉，放入肉馅炒出油脂；
步骤4/6 点击查看大图
当然蒜末和多一点的尖椒粒、老抽炒出香味；
步骤5/6 点击查看大图
放入煎好的豆腐，调入生抽、蚝油、胡椒粉，少许水，调成小火盖上盖子焖煮3-5分钟；
最后一步点击查看大图
出锅前改大火，淋入水淀粉勾芡即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-14

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