爆炒香辣鸡丁
外婆乡小榨菜籽油选用非转基因油菜籽,采用小榨工艺,使油中保留了小时候的菜油味道,用外婆乡小榨菜籽油能够使得辣椒的香气更充分地释放出来,更好的和菜融合,增色增香,喜欢吃辣菜的小伙伴不用担心上火口腔溃疡,外婆乡小榨菜籽油不会过于刺激口腔和消化道,能够平衡辣菜的口感,使其更加舒适。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/9
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准备主要食材如图
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步骤2/9
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鸡胸肉切丁,加入盐,糖,白胡椒粉,老抽,淀粉,抓拌均匀,最后加一勺外婆乡小榨菜籽油搅拌,腌制15分钟
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步骤3/9
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锅中加适量外婆乡小榨菜籽油
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步骤4/9
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放姜片,鸡丁滑炒变色盛出来
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步骤5/9
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留底油,放一勺豆瓣酱,小米辣,蒜瓣翻炒
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倒入配菜洋葱,蒜苔,少量清水
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步骤7/9
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洋葱断生加入鸡丁,大火翻炒片刻关火
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步骤8/9
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香辣鸡丁制作完成
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最后一步
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好吃好看增进食欲
1.豆瓣酱是咸的,本菜腌制肉放少许盐,炒菜无需另外放盐
2.鸡胸肉需要按照正确步骤腌制,成品肉软嫩不柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-13 · 河南省
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