法式沙拉小花卷
冠利法式沙拉酱 - 用法国香草和番茄酱调出芳香的美味。搭配沙拉是绝妙的组合。也可用于烘焙和炸物蘸酱。
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步骤1/10
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酵母加入35度的温水激活后加入面粉拌成面絮状,再揉成光滑的面团;
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步骤2/10
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面团松驰15分钟后再次揉至光滑的面团;
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步骤3/10
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调油酥:碗中放入冠利法式沙拉酱、姜黄粉、低筋面粉拌匀;
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步骤4/10
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将面团擀成长方型的面饼,将油酥抺匀,撒点花椒叶碎;
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步骤5/10
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切成条;
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步骤6/10
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面饼叠三折后切成一手指宽的面条,两片叠一起,中间用筷子压一下,抓住两头;
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步骤7/10
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再压一次卷起来,花卷成型啦;
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步骤8/10
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全部完成后放入蒸屉中,发酵至1.5倍大,冷水下锅蒸,水开12分钟出锅;
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步骤9/10
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松软好吃的花卷就完成了~
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最后一步
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松软可口,冒着沙拉酱的香气!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-13 · 山西省
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