红烧鳕鱼
以前买了鳕鱼只会清蒸,最近发现红烧也很好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
买的鳕鱼段,改刀切成小块,放一点盐、料酒、葱、姜拌匀,腌15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
调料汁:糖一小勺,料酒、醋、生抽各一大勺,老抽半勺,再加入适量清水,拌匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备葱段,姜片,蒜,小米辣切段(不吃辣可以不放),花椒和大料。
-
步骤4/5
点击查看大图
不粘锅烧热,放油,把鱼块裹面粉下锅煎,至两面金黄色,把鱼块推到一边,油少可以再加一点,放入葱姜蒜花椒大料小米辣,炒出香味,和鱼肉炒匀,加入料汁,大概到鱼的三分之二位置,不够再加点水,大火烧开后,盖锅盖,改小火炖10分钟
-
最后一步
点击查看大图
开盖,小心翻面,大火收汁。
鱼肉容易碎,尽量少翻炒。腌的时候放一点盐就可以,老抽和生抽都很咸,就不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-09
红烧鳕鱼的相关分类
红烧鳕鱼的相关推荐
-
红烧排骨
29990170人看过 -
超美味的油焖大虾
21697063人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11557039人看过 -
辣椒炒肉
6552451人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5599904人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5374821人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2891800人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2158987人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1439346人看过 -
红烧鳕鱼
1030671人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1017634人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
907291人看过