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香煎挪威青花鱼的做法

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香煎挪威青花鱼

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来自挪威的青花鱼富含DHA和多种维生素，肉质紧实鲜嫩，拥有丰富的油脂和蛋白质。这次我用香煎的方法做挪威青花鱼，外酥里嫩，入口满是鲜香，只需一口就可以惊艳到你的味蕾，真的是营养满满独一无二，我非常推荐大家给家人们试一试。

食材清单加入采购清单

挪威青花鱼 1片

、

复合调料盐适量

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
有幸申领到了哈兰德甄选挪威青花鱼
步骤2/15 点击查看大图
解冻后清洗并用厨房用纸吸干表面水分
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均匀撒上复合调料盐（盐粉里有黑胡椒、罗勒、迷迭香等香料）
步骤4/15 点击查看大图
如图进行腌制20分钟以上
步骤5/15 点击查看大图
准备适量配菜
步骤6/15 点击查看大图
平底锅放少许油加热至四五成热
步骤7/15 点击查看大图
放入腌好的鱼和口蘑
步骤8/15 点击查看大图
先让鱼一面慢慢定型，口蘑及时翻面
步骤9/15 点击查看大图
鱼一面定型后翻过来煎另一面（口蘑在煎制的过程中慢慢渗出汤汁被鱼肉吸收）
步骤10/15 点击查看大图
口蘑熟的较快先取出待用，将鱼彻底煎熟，并至表面椒香酥脆取出
步骤11/15 点击查看大图
把口蘑、红椒丁、秋葵丁放入锅中用余温略翻炒几下放少许盐调味
步骤12/15 点击查看大图
煎好的鱼装盘
步骤13/15 点击查看大图
把配菜全部放在鱼上面
步骤14/15 点击查看大图
鱼在煎制的过程中吸收了口蘑的汤汁和香气更增加了鲜香的口感
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一口难忘，好吃没商量！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-02

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