家常铁板豆腐
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比地摊还好吃的铁板豆腐 超过瘾下饭
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩豆腐
1块
、
鸡蛋
3个
、
臻鲜香辣蘸料
适量
、
蒜末
适量
、
葱花
适量
、
白芝麻
适量
、
生抽
一勺
、
陈醋
一勺
、
白糖
一勺
、
面粉
200克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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老豆腐洗净切厚片,空碗打入3个鸡蛋,搅匀备用
-
步骤2/3
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碗中放入蒜末、葱花、香辣蘸料、白芝麻,淋入热油激发香味;继续加生抽、陈醋、白糖,均匀搅拌
-
最后一步
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豆腐裹上面粉,蘸上蛋液,下锅煎至两面金黄;铺上调好的料汁,撒上香辣蘸料、熟芝麻、葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-02 · 四川省
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