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炒干巴菌

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干巴菌是云南野生菌菌王，无毒，特别香，价格昂贵，优质品普遍两千多元一斤，营养丰富，其抗癌的特性成为食疗界翘楚。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

干巴菌 300克

、

新鲜辣椒 2个

、

花椒若干粒

、

干辣椒若干个

、

猪油若干克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
挑选食材：巴掌大小的，灰色白色相间的最好，耐心细致挑拣，撕成小条，一定要细心，把砂石和杂草树叶清理干净，可用面粉水清洗，更干净！清洗后要晾干。
最后一步点击查看大图
热锅放猪油，放干辣椒、干花椒爆香，然后放切碎的新鲜辣椒，一起炒香后，放干巴菌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-01 · 云南省

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