黑神话悟空—金箍碱水面包
最近超火的黑神话悟空—金箍碱水面包,今天做了,简单录个视频给大家参考一下
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步骤1/12
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所以材料放入厨师机中,先低速成团,再中速揉到大致光滑(手揉也可以)
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步骤2/12
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揉好滚圆。
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步骤3/12
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分成75克一个(小的20克)滚圆放保鲜盒放冷藏松弛20分钟
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步骤4/12
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擀长长方形底边按薄
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步骤5/12
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从上向下卷起来,卷紧别进空气
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步骤6/12
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搓长,两端稍细一点
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步骤7/12
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两端喷点水如图这样卷起来,卷好两端对粘在一起
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步骤8/12
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放入垫油纸的烤盘,放冷冻半小时以上
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步骤9/12
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取出过碱水20秒左右,捞出放烤盘中
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步骤10/12
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风炉200度提前预热,放入烤18分钟左右。平炉180左右15-20分钟,温度仅供参考。
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步骤11/12
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出炉喷水提亮。
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最后一步
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好玩做法不难,喜欢就试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-31 · 辽宁省
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