苏子叶咸菜的做法

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苏子叶咸菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

苏子叶 500克

、

辣椒碎-香辣随意

、

糖 200克

、

盐 25克

、

味精 15克

、

吴文善辣椒面-不辣 200g

、

小白粉-自制 30g

、

牛肉粉 30g

、

草果粉-茴香粉 50g

、

蒜 3头

、

姜 150g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苏子叶洗干净，夹10片左右开水烫5秒，过凉水，攥干水分备用
步骤2/8 点击查看大图
白糖决定粘稠度，根据个人口味适当调整
步骤3/8 点击查看大图
吴文善辣椒和白糖的量差不多
步骤4/8 点击查看大图
这个辣椒决定辣度
步骤5/8 点击查看大图
这个颜色是草果粉
步骤6/8 点击查看大图
备好料加入适量85°热水，搅拌充分。
步骤7/8 点击查看大图
加入姜末蒜末，搅拌，
最后一步点击查看大图
涂抹好可直接食用

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-28 · 黑龙江省

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