肉丝炒蒜苔
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
主料:
、
蒜苔
300克
、
猪肉
100克
、
碗汁料:
、
盐
2小勺
、
白胡椒粉
1/4勺
、
生抽
1勺
、
耗油
1小勺
、
糖
半小勺
、
十三香
1/4勺
、
料酒
2勺
、
腌肉料:
、
盐
1/4勺
、
白胡椒粉
1/4勺
、
鸡清
少量
、
玉米淀粉
1勺
、
炒菜辅料:
、
食用油
适量
、
淀粉液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
蒜苔洗净改刀,猪肉切丝,喜欢吃肥肉的可以切点肥肉丝。
-
步骤2/16
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先把瘦肉丝,加入少量盐,白胡椒粉抓几下,腌一下底口,在放入少量蛋清和淀粉抓均备用,这个方法为了让肉更加滑嫩。
-
步骤3/16
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按以上料表兑一个碗汁,需加入少量清水。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2024-08-28
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