干锅花菜
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这道菜大学在长沙的时候经常吃到，好吃怀念
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉切片，姜蒜切末，小米辣切圈，花菜沿柄切小块。
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步骤2/3
热锅冷油中小火把五花肉熬出油熬脆，下入小米辣和蒜姜末，下入花菜大火猛炒，盖盖中火焗30秒。加入生抽，一点糖翻炒。
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最后一步
加一点点水盖锅盖焖1-2min，汤收干起锅。
小贴士
这道菜一定要用混合猪油，五花肉油不够的话需要添加植物油和猪油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-27
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