有手就能做的石锅拌饭(无石锅但有锅巴版)
灵魂酱汁:2勺韩式辣酱、2勺生抽、2勺雪碧或者任何透明的带气的甜饮料,1勺白糖,1勺香油,1勺白芝麻。
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步骤1/8
米饭蒸熟,放凉(用剩饭更方便),打一个鸡蛋进去搅拌均匀,用锡纸打底放空气炸锅200度8分钟,中途拿出来搅拌一下,最后表面的米饭粒就是金黄酥脆的锅巴
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步骤2/8
牛肉切丝,稍加一点蚝油和料酒腌10分钟,炒熟备用
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步骤3/8
西葫芦切片,胡萝卜切丝,炒熟备用
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步骤4/8
菠菜和豆芽焯水3分钟,捞出备用(划重点:分开焯水!不然就混起来了没法摆盘,如果你自己吃不在意卖相,可以一起焯)
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步骤5/8
煎两个太阳蛋备用
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步骤6/8
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找一个盆,米饭铺进去,然后转圈铺上各种食材,鸡蛋放在中间
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步骤7/8
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上酱汁!
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最后一步
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拌匀,吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-23
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