卤熟食
卤熟食真的是大菜了,今天第一次尝试做!味道可以的!
-
步骤1/8
点击查看大图
清洗食材(鸡脖上的油脂,鸡爪的指甲,鸡全翅留下的余毛等);
-
步骤2/8
点击查看大图
放入姜片和料酒,加冷水焯水;
-
步骤3/8
点击查看大图
共煮10分钟后,先捞鸡翅和鸡爪,再捞鸡脖;再煮5分钟左右,再捞小鸡腿和鸡全翅;
-
步骤4/8
点击查看大图
炒好的食材,用凉水冲一下,冲掉浮沫;
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅冷油,加入姜片、花椒粒、八角,小火炒香后,加入食材(因为食材多,可以一点一点放);
-
步骤6/8
点击查看大图
炒香后(金灿灿),加入调料,再翻炒几下后,加冷水炖煮;
-
步骤7/8
点击查看大图
先大火煮开后,再小火慢炖,煮至自己喜欢的硬度;
-
最后一步
点击查看大图
煮好后,可焖一会儿,或者泡一晚上,会更加入味!
我成功啦!卤熟食受到小伙伴好评!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-23
卤熟食的相关分类
卤熟食的相关推荐
-
牛肉炖萝卜汤
157704人看过 -
紫薯牛奶燕麦粥
2522029人看过 -
东北乱炖--下饭菜
2672706人看过 -
煮黑豆
289719人看过 -
河南美食 南瓜菜莽 菜卷囊
52338人看过 -
家传黄焖鸡
846239人看过 -
洋葱炒肉丝
17160676人看过 -
烧饼里脊
174856人看过 -
#精品菜谱挑战赛#带饭便当也有高颜值--周三一个番茄饭
174427人看过 -
太精致生活#啤酒炖鱼
75047人看过 -
韭菜盒子(发面)
53071人看过 -
#中小学生营养餐#三汁焖锅
159299人看过