超解馋的香软卤鸡爪
鸡爪真的是看球追剧的必备小零嘴儿,劲道又不怕胖。舅舅送来一些处理好的鲜鸡爪和鸡肝,想着自己做做在家吃起来。想起来小时候长辈们不让小孩子吃鸡爪,说长大写字会手抖,现在一口气都能消灭好几个,也蛮有趣的。 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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步骤1/21
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鸡爪洗净淡盐水泡二十分钟去血水
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步骤2/21
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卤料备好
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步骤3/21
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洋葱,蒜切块,大葱切段儿
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步骤4/21
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热锅小火入油,入冰糖
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步骤5/21
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化开
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步骤6/21
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入洗净的鸡爪炒糖色
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步骤7/21
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再入花椒大料,翻炒均匀
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步骤8/21
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入葱蒜洋葱,转大火爆炒
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步骤9/21
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入食盐
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步骤10/21
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入老抽
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步骤11/21
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入生抽
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步骤12/21
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翻炒均匀
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步骤13/21
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焖炒五分钟
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步骤14/21
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淋入温开水
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步骤15/21
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大火焖炖
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步骤16/21
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二十分钟后入蚝油
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步骤17/21
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再焖五分钟收汁
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步骤18/21
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捞出装盘
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步骤19/21
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香喷喷易脱骨
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步骤20/21
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味道好极了
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最后一步
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成品图
1.用淡盐水泡鸡爪就不用再焯水了,都可以去血水
2.炖煮时间一定要够,水一次性加够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-22 · 河南省
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