虾酱蒸蛋
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提到蒸蛋,相信是很多人都喜欢的吧,它的口感十分软嫩,所以就连老人和孩子吃起来也毫不费劲。 而自从我解锁了蒸蛋这一项技能之后,家里面也是时不时地会做来吃吃。而提到海边人的蒸蛋料理的话,那么当仁不让的就属这一款虾酱蒸蛋了。 我们这以前是用那种老式的虾酱,颜色灰了吧唧的,齁咸,而且闻起来也有股海鲜发酵之后的臭味。所以我不大喜欢,但是老一辈人却特别喜欢拿它蒸鸡蛋。 但是现在的食品加工技术比过去更好一些,所以虾酱这东西也出现了低盐即食的版本,我吃过一次,不咸也不腥,而且还没有那股子讨厌的臭味,完全可以接受。 所以这次我就决定用它来做一道怀旧的美食,也就是北方沿海城市的人们最有感觉的一道菜,虾酱蒸鸡蛋,走起。相信这道菜一出来,就能立马勾起很多人那久远的儿时回忆了吧?哈哈哈哈~~ 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋4个
、
虾酱一小包
、
香葱一根
、
轻盐酱油一中勺
、
温水200ml
烹饪步骤
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2024-08-21
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