无油奶香小饼
超级简单!成功率特别高!特别适合宝宝吃的小饼子,奶香奶香的,特别柔软!
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步骤1/14
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黄油需要提前软化!
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步骤2/14
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面粉➕鸡蛋➕牛奶➕鸡蛋全部放进盆里。
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步骤3/14
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搅拌至盆里无干面粉,会更好柔和成团。
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步骤4/14
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加入提前软化的黄油。
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步骤5/14
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揉成光滑的面团,可能会稍微粘手,把黄油揉进面粉,就不会粘了。
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步骤6/14
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搓成长条状
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步骤7/14
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分成10个小剂子,大概90克一个剂子。
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步骤8/14
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用手心虚握住面团,顺时针揉成球状。
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步骤9/14
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撒点面粉,把面团擀成0.5厚度的薄饼。
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步骤10/14
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案板撒上面粉,把剂子摆在案板上,保持距离,留有发酵的空间。
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步骤11/14
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大概发至2倍大小
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步骤12/14
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用铲子轻轻铲起来,注意别铲变形了!
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步骤13/14
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放进饼铛里,中小火烙至双面微黄。
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最后一步
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好吃的奶香小饼就做出来了,是不是超级简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21
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