手工芋圆

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手工芋圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋圆制作：

、

芋头泥 500克

、

木薯粉 250克

、

白砂糖 100克

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南瓜泥 500克

、

木薯粉 250克

、

白砂糖 100克

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紫薯泥 500克

、

木薯粉 250克

、

白砂糖 100克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、紫薯、南瓜、芋头去皮冷水上锅大火蒸20分钟2、出锅趁热加入白砂糖捣成泥3、随后加入木薯粉揉成团，如果面团干不好成团，可以少量加开水（这里需要注意，一定要加开水哦）少量多次➕入，避免加多防止粘手
步骤2/3 点击查看大图
4、取出1/3粉团，倒入开水中煮2至3分钟，捞起和同样颜色面团均匀揉在一起，揉的时候如果粘手少加一点木薯粉，这里一定要记住，少量多次的加，加的太多，它的会影响它的口感，面团尽可量和的，不要太稀，也不要太干5、接下来面板上撒少许的木薯粉，揉成小长条切成珍珠大小块，这里可以自由发挥，看你想要的大小，这些东西没有固定的，在你切的同时需要撒一些木薯粉，防止粘连，这个时候如果你不用的话，可以放在冰箱里冷冻备用。
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第二张图是我做好的芋圆麻薯鲜奶第三张图是自制的西米露珍珠奶茶

小贴士

接下来我会陆续的和大家一起分享麻薯的制作还有芋圆麻薯鲜奶，西米露珍珠奶茶有想学东北面点可在评论区留言

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