全麦玫瑰奶酪欧包
6个82克面团 馅料25克
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步骤1/8
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面团打光滑薄膜 加玫瑰花碎 低速混合
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步骤2/8
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第一次发酵 两倍大
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步骤3/8
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分成六份 滚圆松弛15分钟
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步骤4/8
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加入馅料
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步骤5/8
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底部不要捏紧
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步骤6/8
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发酵40分钟 用手指熬夜 会缓慢回弹
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步骤7/8
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开口不好看,可用剪刀开口,烤出来会好看点,表面先筛粉再剪
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最后一步
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230度烤20分钟 上面为剪开,烤出来不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-20
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