值得N刷的迷你肉松吐司!太香了!
mini肉松小吐司,咸香松酥软,可可爱爱真的好喜欢⚜️❗️这款是一款大人孩子都喜欢吃的小面包,据说也是是私房爆款🔥!
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步骤1/15
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250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶倒入和面桶
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步骤2/15
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顺然厨师机选择自动和面功能
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步骤3/15
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面团打至粗膜,加入30克黄油+2.5克酵母
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步骤4/15
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使用顺然厨师机3档2分钟,揉至黄油吸收面团揉至薄膜
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步骤5/15
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面团分成12等份,约40克/个
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步骤6/15
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面团搓圆,静置松弛30分钟
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步骤7/15
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松弛好的面团擀成椭圆形,一边擀薄
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步骤8/15
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翻面,底部收薄,再擀成长方形
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步骤9/15
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挤上沙拉酱,抹平,肉松平铺
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步骤10/15
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卷起来,搓紧,再静置松弛30分钟
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步骤11/15
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松弛好的面团擀长,切2刀
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步骤12/15
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编成三股辫,卷起来,收口朝下
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步骤13/15
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放入模具,使用顺然烤箱发酵至2倍大
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步骤14/15
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发酵好后,刷一层全蛋液,撒上白芝麻
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最后一步
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烤箱上火160℃,下火160℃,烘烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-19
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