广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
TIPS: 1、洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水); 2、可以用买的蜜红豆,也可以用自己煮的红豆; 3、糖量可按个人口味增减。
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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200克纯牛奶、40克白砂糖,倒进碗里搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉,搅拌均匀,过筛1次,得到粉浆。
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步骤3/7
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蒸锅放入6个钵仔糕碗,水开后倒入一半高度粉浆,大火蒸约5分钟熟透;再放入蜜红豆,倒满粉浆再蒸5分钟。
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步骤4/7
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蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
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步骤5/7
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蒸糕注意事项
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步骤6/7
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香甜软糯,老少皆宜
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最后一步
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拿来做早餐或解馋零食都妥妥的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-15 · 广东省
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