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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋

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1、虾仁解冻（放黑胡椒➕料酒一丢丢腌制）。把出的水倒掉，放一丢丢玉米淀粉搅拌。起锅烧油，下虾仁煎熟。 2、鸡蛋打散，加胡椒加一丢丢盐（玉米淀粉一丢丢加水搅拌均匀，倒进鸡蛋液里） 3、虾仁鸡蛋倒在一起混匀，起锅烧油，小火，鸡蛋虾仁倒进去，用筷子或者锅铲搅拌凝固。起锅。

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海虾 14只

、

鸡蛋 3个

、

食盐 5克

、

料酒 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

、

清水 50ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、虾仁解冻（放黑胡椒➕料酒一丢丢腌制）。把出的水倒掉，放一丢丢玉米淀粉搅拌。起锅烧油，下虾仁煎熟。2、鸡蛋打散，加胡椒加一丢丢盐（玉米淀粉一丢丢加水搅拌均匀，倒进鸡蛋液里）3、虾仁鸡蛋倒在一起混匀，起锅烧油，小火，鸡蛋虾仁倒进去，用筷子或者锅铲搅拌凝固。起锅。
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热锅凉油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-14

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