虾仁滑蛋

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1、虾仁解冻（放黑胡椒➕料酒一丢丢腌制）。把出的水倒掉，放一丢丢玉米淀粉搅拌。起锅烧油，下虾仁煎熟。 2、鸡蛋打散，加胡椒加一丢丢盐（玉米淀粉一丢丢加水搅拌均匀，倒进鸡蛋液里） 3、虾仁鸡蛋倒在一起混匀，起锅烧油，小火，鸡蛋虾仁倒进去，用筷子或者锅铲搅拌凝固。起锅。

食材清单加入采购清单

海虾 14只

、

鸡蛋 3个

、

食盐 5克

、

料酒 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

、

清水 50ml

烹饪步骤

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1、虾仁解冻（放黑胡椒➕料酒一丢丢腌制）。把出的水倒掉，放一丢丢玉米淀粉搅拌。起锅烧油，下虾仁煎熟。2、鸡蛋打散，加胡椒加一丢丢盐（玉米淀粉一丢丢加水搅拌均匀，倒进鸡蛋液里）3、虾仁鸡蛋倒在一起混匀，起锅烧油，小火，鸡蛋虾仁倒进去，用筷子或者锅铲搅拌凝固。起锅。
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热锅凉油！