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一次发酵肠仔包零失败经典香肠面包餐包

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抓住暑假的尾巴,准备在家给俩孩子做些面包,今天制作孩子们每次去面包店必买的经典肠仔包,自己在家做干净卫生,吃着放心… 采用一次发酵法,比较简单,省时省力,掌握好面团的水量,出模、发酵状态,照样可以做出喧软的小面包
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

注意事项: 1.面粉牌子不同,吸水率也有差别,先预留10-20毫升液体,根据情况适量增减 2.烤箱充分预热后再放面包烤,此食谱用的是海氏f50,如果是新手,根据自家烤箱脾气,烤的过程中多观察面包上色情况,必要时加盖锡纸,及时调整温度和时间

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发布于 2024-08-13

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