四川家常豆腐的做法

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四川家常豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 400g

、

郫县豆瓣酱一大匙

、

自制辣椒酱适量

、

花椒粒（面）适量

、

白糖适量

、

食盐生抽适量

、

太太乐鸡精适量

、

葱花姜末适量

、

水豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老豆腐切块
步骤2/6 点击查看大图
自制辣椒酱，郫县豆瓣酱，姜末，花椒粒，葱花
步骤3/6 点击查看大图
豆瓣酱，花椒粒，姜末炒香，白糖，盐放入适量水
步骤4/6 点击查看大图
放入豆腐
步骤5/6 点击查看大图
豆腐水收汁差不多加生抽，鸡精，盛起豆腐，锅里留汁把水豆粉加入锅里，淋上盘里豆腐。
最后一步点击查看大图
装盘洒花椒面，葱花。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要老豆腐

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发布于 2024-08-10

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